Are you passionate about food and enjoy sharing your knowledge with others? If so, then starting a food tour business may be the most suitable entrepreneurial venture for you.
フードツアーとは？
フードツアーとは、特定の都市や地域の食に関する観光スポットを巡るガイドツアーのことです。フードツアーは通常、フードツアーのオペレーターと、その地域の食文化や歴史に詳しいツアーガイドが案内をします。地域料理、ベーカリー、フードマーケットなど、特定のテーマに焦点を当てたものが多い。
近年、観光客やグルメな人々にとって、ユニークで没個性的な体験ができるフードツアーが人気を集めています。
ガイド付き小旅行、テイスティング、料理教室などのグルメアクティビティは、2016年から2017年にかけて旅行者の支出が61％増加し、最も人気のある体験カテゴリーの一つとなっています。- ヴィアトール
なぜフードツアーを始めるのか？
食を愛する人々にとっては、さまざまな料理を試食し、地元の職人に出会うまたとない機会です。企業やツアーオペレーターにとっては、フードツアーは非常に効果的なマーケティングツールになります。
フードツアーは、その都市が提供する最高のものを強調する、没個性的かつ典型的なフードツアー体験を提供することで、新しい訪問者を引き付け、地元企業を促進することができるのです。
さて、あなたはフードツアー事業を始めたいですか？おめでとうございます。これは、すべてのビジネスオーナーにとってエキサイティングで潜在的に有利なベンチャーです。
しかし、始める前に知っておかなければならないことがいくつかあります。このステップバイステップガイドでは、ビジネスプランの作成からフードツアービジネスのマーケティングまで、すべてをカバーします。さあ、はじめましょう
6つのステップでわかるフードビジネスの始め方
- Decide on a niche for your food tour business
- マーケティングに気を配る
- 本物の体験を創る
- 有能で知識の豊富なツアーガイドの採用
- 地元のレストランにコンタクトを取る
- オンライン予約システムの利用
1.フードツアービジネスのニッチな分野を決める
フードツアーを成功させるためには、ビジネスプランの常識として、ニッチが重要であると言われています。
でも、どうして？街中の美味しいレストランを巡るツアーを提供すればいいのでは？
ひとつには、すべてのお店を網羅するのは不可能に近いということです。1日の時間は限られていますし、新しいレストランは常に生まれています。
特定の種類の食べ物や料理に焦点を絞ることで、包括的で充実したツアーをより簡単に作成することができます。さらに、食通は常に斬新な体験や興味深い経験を求めているので、ニッチなフードツアーは大きな反響を呼ぶ可能性が高いでしょう。
ですから、もしあなたがフードツアーのビジネスを始めようと思っているのなら、まずニッチを決めることが大切です。そうすれば、本当にユニークでおいしいツアーを作ることができます。
などの質問に答えることで、ニッチな分野を決めることができます。
- どのような食のツアーを提供したいですか？
- 特定の料理や種類に焦点を当てるのでしょうか？
- ツアーは観光客向けですか、それとも地元の人向けですか？
これらの質問に答えることで、ターゲットとするマーケットを絞り込み、マーケティングをしやすくすることができます。
2.マーケティングに気を配る
成功するビジネスと同様に、フードツアー会社の成功にはマーケティングが不可欠です。
食べ物はおいしいものです。しかし、せっかく稼いだお金をはたいてフードツアーに参加してもらうには、単においしい食事を提供するだけでなく、マーケティング活動が必要です。
フードツアーのビジネスプランで効果的にマーケティングする必要があります。
マーケティングは、あなたの会社に話題性と興奮をもたらし、潜在顧客があなたの提供するものについてもっと知りたいと思うようにするのに役立ちます。また、より多くの人々にリーチし、食への情熱を世界に伝えることができます。
良いニュースは、フードツアービジネスを販売するための創造的な方法がたくさんあることです。
ソーシャル・メディア・チャンネルからターゲット広告まで、フードツアーのビジネス・プランを検討するためのオプションはたくさんあります。重要なのは、理想的な顧客にリーチし、製品に興奮させるような戦略の適切な組み合わせを見つけることです。
創造性を発揮し、努力すれば、あなたのビジネスを成功に導くマーケティング・キャンペーンを構築することができます。
また、フードツアーはユニークで楽しい体験なので、興味を持ってもらうのに苦労はしないはずです。
ここではいくつかのアイデアを紹介します。
- 独自のニッチに特化し、競合に差をつける
- 1人単位ではなく、グループやツアー単位で課金することで、より低価格で提供する
- 優れた顧客サービスを提供することに重点を置く
- Get favorable reviews and rank by offering customized tours
- 高品質なコンテンツとマーケティング資料で差別化
Food tour businesses can greatly benefit from a business coach in addition to the steps mentioned above. Business coaches can help you navigate challenges, maximize your business' potential, and make informed decisions for long-term success.
For example, a business coach can help you:
- Define marketing strategies
- Identify target markets
- Improve business operations
If you work with a business coach, you'll be able to grow your business faster and more efficiently. You'll discover and solve any problems holding your business back with their help, enabling you to succeed and maximize your potential.
3.本物の体験を創る
フードツアービジネスを成功させるために最も重要なことのひとつは、本物のフードツアー体験を作り出すことです。
お客さまは、観光地化された料理ではなく、その土地の本当の味を知っているはずです。
本物の体験を提供するためには、単に質の高いレストランを選ぶだけでは不十分です。その料理、文化、歴史に関する背景や情報を提供する必要があります。
つまり、教育的でありながら美味しいという体験を作る必要があるのです。
そのためには、地元のフードシーンにどっぷり浸かるのが一番です。シェフやレストラン経営者、食通の人たちと知り合いになりましょう。市場を訪れ、料理を試し、その料理についてできるだけ多くのことを学びましょう。
そうして初めて、ゲストに本物の体験を提供することができるのです。
4.有能で知識の豊富なツアーガイドの採用
フードツアーは、ガイドの腕にかかっています。結局のところ、彼らは道をリードし、誰もが素晴らしい時間を過ごすことを保証するものなのです。
彼らはあなたの会社の顔なのです。だから、親しみやすく、積極的で、食に情熱を持っていることを確認することが肝心です。
もちろん、その土地の料理や歴史に精通していることも必要です。でも、ガイドが魅力的でなければ、せっかくの知識も無駄になってしまいます。誰もつまらないガイドと一緒のツアーに参加したくはないでしょう。
ですから、フードツアーのガイドを雇うときは、知識が豊富なだけでなく、魅力的で熱心なガイドを探すようにしましょう。そうすれば、お客さまに楽しい時間を過ごしていただけるはずです。
5.地元のレストランにコンタクトを取る
一生懸命やっているのに気づかれないことほど、悔しいことはない。だからこそ、フードツアーのマーケティングは、工夫が必要なのです。
チラシや新聞広告といった従来の方法は見落としがちですが、他にも方法はたくさんあります。
地域のレストランオーナーと提携するのも一つの方法です。例えば、参加レストランで食事をした後にツアーに参加したお客さんには、割引を提供するのです。
また、近隣のホテルと提携し、宿泊とツアー参加のお客様に特別料金を提供することもできます。
クリエイティブなマーケティングには無限の可能性があります。
6.オンラインツアーオペレーターソフトウェアを使用する
時間が貴重な世界では、オンライン予約ソフトウェアは、収益性の高いフードツアービジネスがうまく作動していることを確認するためのスマートな方法です。
フードツアーのビジネスをしている人なら、オンライン予約システムが不可欠であることはご存じでしょう。
お客様がツアーの予約や支払いを簡単に行えるようにするだけでなく、予約状況を把握し、リマインダーを送信したり、ビジネス改善に役立つ貴重なデータを提供することができます。
さらに、オンライン予約ソフトは、フードツアー業界で大きな問題となりうるノーショーの削減に貢献します。予約時にデポジットを要求することでノーショウを防げることが多く、オンライン予約システムを使えば、デポジットの回収や必要に応じて払い戻しの発行が容易になります。
全体として、オンライン予約システムは、あらゆるグルメツアー運営会社にとって貴重なツールであり、投資する価値は十分にあります。
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さらに、TicketingHubにはキャンセルを減らすための機能があるので、ノーショーの心配もありません。
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まとめ
そうです、これですフードツアービジネスを始めるためのステップバイステップガイドです。
Just remember to pick a niche. Be creative with your marketing. Create an authentic experience. Reach out to local businesses. Hire engaging and enthusiastic tour guides. Use an online tour booking software. With these steps, you'll be sure to create a successful and thriving food tour business.
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